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一流の職人が手掛ける鍋料理は、心も体も温かく満たしてくれる逸品です。鍋料理は、季節の食材を使い、素材の旨味を最大限に引き出す調理法です。当店では、新鮮な野菜、肉、魚介類などを厳選し、三宮のお店で丁寧に仕込んでおります。それぞれの具材には職人の技が光り、独自の調理法によって風味と旨味が一層際立ちます。

鍋料理を引き立てるのは、特製の割烹ダシです。繁華街である三宮に佇む当店では、秘伝の調合法で作られるダシを使用し、一番のおいしさを追求しています。深みのある味わいと香りが広がり、鍋料理の味をさらに引き立てます。