先日は出勤料理でした茶会席のお料理でしたが約一年振もあって忘れてる事もありました。すいません。段々とお茶や花などをされる方が少なくなってきて伝統を受け継ぐ人達が少しずつ減ってきます。凄い器…
個室はこの様な感じになります。二部屋合わせて12名様前後の宴会も出来ますので、一度ご相談下さいませ。最近は少なくなってきた掘り炬燵で靴を脱ぎ膝を向きあわせてお座敷でお酒を酌み交わしお食事され…
三寒四温の言葉通りになってて昔の方はやはり凄いですね言葉や技術それに伴うように日々努力ですね朝堀たけのこが待ち遠しい今日この頃
今日は年に一度のカニのお勉強に浜坂にある芦屋荘に来ております。いつ来ても美味しいし勉強になります。ご興味ありましたら、是非一度
新しい月になりました。岸和田の朝堀たけのこがニョキニョキと顔を出す季節になりますね。もう少ししたら富山県のホタルイカも出てきて春野菜も一杯に、使う材料多くて悩みます季節の食材を食べると身体…
2月はあっと言う間に過ぎると言いますが…間違いない…笑旬の食材も確実にあっと言う間に過ぎてゆくのですそろそろ春野菜も美味しい季節になってきますからおなじみのお店に旬の食材があれば是非ご賞味下さい
季節によって変わる旬の味わいを堪能するなら割烹之店江川(@kaponomise)┈┈┈┈┈❁❁❁┈┈┈┈┈2013年の創業以来、日本の伝統を守りながらも新しいアイデアや独自のアレンジを加え、「割烹之店江川の味」を作り続…
無農薬の梅をラカントで漬ける割烹之店江川(@kaponomise)こだわりの梅酒┈┈┈┈┈❁❁❁┈┈┈┈┈当店でお出しするお食事はお飲み物に至るまで健康的で、身体に優しいことを大切にしています。その為、一切の砂糖を…
なんでも食べられる時代だからこそ今しか味わえない旬を味わう┈┈┈┈┈❁❁❁┈┈┈┈┈こんにちは。割烹之店江川(@kaponomise)です。旬の食材の特徴は食材そのものの香りや旨味が豊かに感じられ、美味しさを強く感…